RFA-T 流变发酵仪
RFA-T 流变发酵仪是用来测定面团的发酵过程的特性(面团发酵过程体积变化、气体生成和保持能力)的专用设备,用来评估面粉添加剂、面筋含量、盐分、酵母等对发酵过程的影响,优化发酵时间,确定烘焙的开始时间。
一次测试即可得到气体产生曲线和面团体积变化曲线 可根据需要自定义测试方法,分析所有类型的发酵面团 全自动测试,只需准备面团,后续操作均自动完成,自动创建测试报告 |
仪器名称 | 流变发酵仪 |
型号 | RFA-T |
电源 | AC 200-240V 50/60Hz 150W |
重量 | 12Kg |
尺寸 | 43x27x55cm(LxWxH) |